Les pâtisseries d'Aurélie

Ingrédients pour le fond croquant aux spéculoos : 200 gr de spéculoos. 60 gr de beurre. Préparation : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Pendant ce temps, à l'aide d'un robot, réduire les spéculoos en poudre fine. Ajouter le beurre...

Ingrédients pour le gâteau (Pour un cercle ou moule amovible de 22 cm) : 100 gr de chocolat noir. 65 gr de sucre. 2 oeufs. 75 gr de beurre. 30 gr de farine. Préparation du gâteau : Chauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner votre moule. Faire fondre...

Ingrédients (pour 6 personnes) : 25 cl de crème entière liquide 6 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs 1 gousse de vanille de mon partenaire Sambavanilla Préparation : Battre les jaunes d'oeufs, 5 cuillères à soupe de sucre et les graines d'une gousse de...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 75 gr de chocolat noir. 4 oeufs. 125 gr de sucre glace. 2 cuillères à café de cannelle. 25 cl de crème liquide entière. Préparation : Couper en morceaux et faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-onde. Mélanger...

Génoise : 4 oeufs. 125 g de sucre. 125 g de farine. 1 sachet de levure chimique . Préparation : Mélangez la levure et la farine . Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel . Quand ils sont très fermes , ajoutez...

Génoise : 4 oeufs. 125 g de sucre. 125 g de farine. 1 sachet de levure chimique . Préparation : Mélangez la levure et la farine . Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel . Quand ils sont très fermes , ajoutez...

Ingrédients : (Pour 4 personnes). 10 olives noires. Herbe de Provence en poudre. 30 tomates cerises. 25 cl de lait. 3 oeufs. 120 gr de farine. 50 gr de parmesan râpé. Préparation : Hachez les olives avec un couteau. Dans un saladier, fouettez les oeufs...

Ingrédients : 50 cl de lait. 2 gousses de vanille de mon partenaire sambavanilla. 4 oeufs. 150 gr de sucre. 1 sachet de sucre vanillé. 1 cuillère à soupe d’eau. 125 gr de beurre. 110 gr de farine. 1 pincée de sel. 1 moule rond, diamètre 24 cm, en silicone...

Ingrédients : 20 gr de cacao en poudre non sucré 30 gr de maïzena ou de farine 80 gr de sucre 200 gr de chocolat à pâtisser (entre 50 et 70%) 200 gr de courgette râpée 4 oeufs Un cuillère à café d'extrait de vanille Préparation : Commencez par casser...

Ingrédients : 3 pommes. 100 gr de sucre en poudre. 125 gr de farine. 3 oeufs. 25 cl de lait. 75 g de beurre. 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé de mon partenaire (Mon Aveyron). Préparation : Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C. Dans...