Diots au vin blanc

Publié le par Les pâtisseries d'Aurélie

Diots au vin blanc

Grâce à mon partenaire Marque Savoie j'ai reçu des Diots donc j'ai réalisé cette recette et c'était très bon.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
  • 4 diots de mon partenaire Marque Savoie
  • 20 gr de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 oignons
  • Vin blanc sec
  • Accompagnement : 8 pommes de terre moyennes
Préparation :
  1. Couper les pommes de terre en rondelles épaisses et les cuire à la vapeur 15 à 20 minutes. Elles doivent rester fermes et ne pas être complètement cuites car elles vont passer au four par la suite.
  2. Piquer les saucisses, les chauffer à la poêle à feu moyen sans matière grasse pour qu'elles rendent leur gras. Les égoutter et les réserver.
  3. Éplucher et émincer les oignons, puis les faire revenir dans une grande poêle avec le beurre, saupoudrer de farine, bien mélanger puis mouiller au vin blanc.
  4. Poivrer, ajouter les diots, couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.
  5. Répartir les pommes de terre dans un plat à gratin, puis verser la préparation oignons et saucisses par dessus.
  6. Mélanger, et enfourner 15 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les pommes de terres soient bien cuites.

(Source du livre "Les meilleures recettes de nos montagnes", j'ai un peu modifié la recette à ma façon).

Publié dans Plaisirs Salés

Commenter cet article

delphine 09/10/2015 19:50

Hum j'en ai l'eau à la bouche, super assiette
Bises et bonne soirée

mélie melo en cuisine 08/10/2015 21:24

miammmm sympa , bonne soiree aurelie

Les pâtisseries d'Aurélie 08/10/2015 21:28

Merci :)
Bonne soirée à toi aussi.