Muffins aux olives et au fromage

Publié le par Les pâtisseries d'Aurélie

Muffins aux olives et au fromage

La base de cette recette c'est un cake au jambon et aux olives du livre "Les cakes de Sophie".

Moi j'ai pas mis de jambon et j'ai fait des muffins à la place du cake, c'est très bon.

Ingrédients (pour un cake ou 12 muffins) :
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 gr d'olives vertes
  • 12,5cl de lait
  • 10 cl d'huile de tournesol (moi j'ai mis 5 cl d'huile d'olive et 5 cl d'huile de tournesol pour renforcer le goût)
  • 100 gr de gruyère râpé
  • Sel et poivre
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, et assaisonner la préparation de sel et de poivre.
  3. Faire chauffer le lait.
  4. Pendant ce temps, incorporer l'huile à la pâte
  5. Ajouter ensuite petit à petit le lait chaud en bien mélangeant.
  6. Ajouter le gruyère râpé et les olives coupées en deux.
  7. Verser la préparation dans les moules à muffins.
  8. Enfourner pour 20 minutes.
Muffins aux olives et au fromage

Publié dans Plaisirs Salés

Commenter cet article

L
Ils sont tout mimi et appétissants !!!
Répondre
L
Merci Christelle :)
C
Oh qu'ils sont beaux ces petits muffins!
Répondre
L
Merci :)